Bí quyết làm món sấu chín dầm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Những quả sấu chín vàng ruộm được dầm chua ngọt chỉ nhìn thôi cũng khiến bạn chảy nước miếng. Với lớp vỏ giòn sần sật và vị chua cay ngọt hòa quyện hoàn hảo, món sấu chín dầm chua ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội sẽ làm xao xuyến trái tim bất cứ ai nếm thử.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sấu chín dầm chua ngọt

Để làm được món sấu chín dầm chua ngọt ngon chuẩn vị thì bạn cần những nguyên liệu như sau:

• Sấu chín: 500gr
• Đường: 1,5 thìa canh
• Muối tinh: 1/2 thìa canh
• Ớt bột: 1 thìa cafe
• Bò khô, khô gà xé sợi (tùy thích)

Cách làm món sấu chín dầm chua ngọt đơn giản

• Bước 1:

Chúng ta rửa sạch sấu sau đó gọt hoặc cạo hết vỏ rồi cho sấu vào bát to.

Dùng dao gọt theo hình xoáy ốc để lấy hết thịt sấu. Bạn không nên gọt theo cách bình thường vì như thế sẽ không lấy được hết phần thịt của quả sấu.

• Bước 2:

Cho sấu chín vào bát nước nóng có pha một chút muối. Ngâm trong khoảng 15 phút để sấu bớt chua rồi đổ ra rổ sạch, để ráo nước.

Đựng sấu vào bát to, thêm đường, muối, bột ớt vào trộn đều lên. Ướp trong 30 phút để sấu ngấm gia vị.

• Bước 3:

Bày sấu ra đĩa, trộn bò khô hoặc khô gà xé sợi lên trên và thưởng thức ngay.

Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản món sấu chín dầm trong tủ lạnh, ăn trong 1 – 2 ngày.

Hà Nội đang vào mùa sấu chín rồi, bạn hãy tranh thủ làm ngay món sấu chín dầm chua ngọt ngon ngất ngây này cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé.

Và đừng quên cập nhật app Sen Point mỗi ngày để biết thêm thật nhiều công thức chế biến món ăn ngon cùng những quán ăn đang có nhiều khuyến mãi hấp dẫn. Sử dụng Sen Point vừa đơn giản, tiện lợi lại còn được tích và tiêu điểm thả ga tại hàng trăm cửa hàng nữa đó.

Tải ngay app Sen Point >> Tại đây

Hướng dẫn tích điểm Sen Point