Với thế mạnh là những món nhậu đặc sắc được chế biến theo phong cách mới lạ, Nhà hàng An Viên - 48 Bát Đàn đã xây dựng được thương hiệu của mình bởi thực đơn hàng trăm món hương vị Việt dân dã truyền thống.
Từ các loại nguyên liệu quen thuộc gắn liền với làng quê Việt như: vịt, ngỗng, gà, ếch, tôm, cá sông,... dưới sự khéo léo của đội ngũ đầu bếp lành nghề mà trở nên sống động với những tên gọi đầy cuốn hút: bê cháy tỏi bàn gang, lưỡi vịt nướng ngũ vị, ngỗng xông khói cay,... Mọi nguyên liệu từ nhỏ nhất đều được chọn lựa tỉ mỉ, chế biến cẩn thận từng khâu, chăm chút từng chi tiết để mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất.